【泡菜放冰箱里要多久什么时候好吃】泡菜做好后在冰箱里不要超过15天,否则会发酸;泡菜的配料主要是少量盐和白开水,也可放入花椒粒,干辣椒、大蒜、生姜、酒、糖等;蔬菜没有晒干也可以用,只是水分大了不太好吃;用玻璃瓶泡菜是可以的,但制作过程中一定要密封好,否则菜会烂;泡菜制作过程中绝对不能沾油,否则菜很快会烂掉 。
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