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想想那些对体重不满的成年人吧 , 他们尚且不能坚持节食 , 更何况孩子呢?如果父母只给胖孩子吃低脂肪的食物 , 那就意味要么全家人都不吃高脂肪的东西 , 要么让孩子眼巴巴地看着家里的其他人享受美味的食物 , 唯独不给他吃 。孩子会认为这显然是不公平的 。而这种受到不公平对待的感觉会使他更加渴望吃到甜食 。所以 , 无论孩子在饭桌上克服了什么东西的诱惑 , 饭后他都可能再从冰箱里或者快餐柜里找到这种东西吃 。
减肥也不像上面所说的那样难以实现 。聪明的父母可以采取多种方法 , 帮助超重的孩子抵制食物的诱惑 , 同时还不会引起孩子的不满 。不要购买油腻和高脂肪的甜点 , 不再往厨房里存放蛋糕和饼干 , 在两顿饭之间提供新鲜的水果 , 给全家人提供低脂肪的食物 , 其中包括各种蔬菜、水果、谷类食品、豆制品等 。当全家人都接受了素食 , 并且尽量地少用植物油的时候 , 体重的问题就会像其他健康方面的问题一样得到解决 。这种饮食并不是基于那种“快速降低体重”的观点 。但是 , 它意味着全家人的饮食从此发生了永久性的变化 , 这种新的饮食结构是更有营养的 , 孩子很快也能接受 。如果孩子的体重下降了 , 那只是更加健康的饮食习惯给予我们的奖励 。
应该鼓励孩子认识各种各样的营养食物 , 了解它们的来源 , 制作加工的方法 , 以及属于哪种类别 。孩子还应该跟大人一块选购食物 。父母可以利用去超市购物的大好机会 , 教孩子认识各种食物 , 让他们懂得哪些食物含有丰富的营养 。
【如何帮助胖孩子调整饮食?】如果孩子愿意与大人配合 , 改变不健康的饮食习惯 , 那就一定要鼓励孩子去请教医生 。最好让他们单独去 , 因为这种交谈会让孩子觉得自己像成年人一样 , 可以安排自己的生活 。谁都愿意从别人那里得到关于饮食的好建议 。孩子不用药物就能减轻体重 , 方法就是改变饮食结构 , 从高脂肪食物向健康食品转变 。
既然过度饮食常常是孤独感和不适应感的反映 , 那么最根本的方法就是尽量让孩子在家庭生活、学校生活和社会生活方面感到愉快和满足 。不论妈妈怎么努力 , 如果孩子的体重还是大大超出了正常标准 , 或者还在迅速地增长 , 那你就应该求助于医生 。
青春期少年自作主张进行节食 , 有时会成为一个严重而又危险的问题 。比如 , 一群女孩一时激动 , 就按照别人所说的方法开始了疯狂的节食计划 。几天以后 , 饥饿迫使其中的大部分孩子放弃了这个计划 。但是 , 有一两个孩子仍然很狂热.还在继续坚持 。有个女孩可能出人意料地减掉了很多体重 , 但却无法恢复正常的饮食了 。即使她想正常地吃东西也办不到了 。这种群体性的狂热唤醒了她内心深处对食物的厌恶感 。另一个处于青春期早期的女孩会声称:“我变得太胖了 。”其实她已经相当瘦了 , 她的肋骨可以表明这一点 。这些对节食着迷的孩子都需要儿童精神病专家或者心理学家的帮助 。
所以 , 出于种种考虑 , 如果需要节食 , 那么第一步就是要向医生咨询 。医生的首要任务就是确定有没有必要节食 , 或者节食的方法是不是合适 。与接受父母的建议相比 , 青春期的孩子更容易接受医生的建议 。如果双方都认为节食是合理的决定 , 当然应该听从医生或者营养学家的建议——他们会考虑孩子的口味和全家人日常的菜谱 , 然后确定一套营养全面而又切合实际的饮食方案 。最后 , 由于减肥会给节食者的健康带来一定的负担 , 因此 , 所有计划节食的人都应当定期地接受体检 , 以保证减肥的速度不至于过快(每周减掉450克一般是比较安全的) , 同时帮助节食者保持强壮的体格和健康的心理 。
减肥食谱应该以品种的替换为基础(同时加强运动) , 不应该单纯强调食物的分量 。当全家人都习惯了低脂肪的植物性食物——比如面食、豆制品、蔬菜和大米等——以后 , 不再吃油炸食品、肉类和奶制品 , 就能收到减少体重的效果 。更好的是 , 没有人会感到饥饿 , 也不会出现厌食现象 。然而 , 那种严格的低热量饮食会导致厌食症的出现 。
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