毕节的美食有哪些( 二 ) _毕节

织金县米豆腐

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米豆腐是织金传统的夏令清凉小吃，是用当年的新米经水浸泡后打磨成浆，在文火上加热煮沸用卤水点制而成。食用时切成2–3寸的长条，放上葱花、姜末、蒜泥水、黄豆、黑大头菜、酱油、食醋，*后淋上红油香辣，一碗消暑解馋的食品令你欲罢不能。
织金县织金发粑

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织金发粑是贵州省毕节市织金县的特色美食。织金发粑闻名遐迩，产于织金县县城“九对头”（地名）；糯米精制，发酵而成，蒸熟即可享用；白如云朵，软如海棉，入口甘甜清香，回味无穷。
织金县丝娃娃

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【毕节的美食有哪些】丝娃娃是织金县一种常见的地方传统小吃之一，此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。丝娃娃的做法是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大，再卷入萝卜丝、折耳根（鱼腥草）、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等，又名素春卷。当地人吃时，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液，吃起来酸辣爽口，开胃健脾，是织金县的特色美食。
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毕节的美食有哪些( 二 )

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