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婴幼儿断奶后的养分补给 (婴幼儿断奶后的养分补给)
【婴幼儿断奶后的养分补给】母乳豢养到5~6个月以后,由于婴儿敏捷生长发育,母乳中的养分成分已不能满足其须要 。从这时起,应逐渐添加辅食,以填补母乳养分不足及自身的消耗 。添加辅食能够逐渐加强婴幼儿的消化功能,为逐步向普通饮食过渡打下基础,也为断乳做好预备 。
断乳,一般在婴儿8~12个月时的秋凉季节最为合适 。断乳并不是停滞一切代乳品,而是戒断母乳豢养,以代乳品及其他食品来取代 。这是一个渐进的过程,须要一定的时光让婴儿逐渐适应,也就是在添加辅食的基础上,逐步过渡到普通饮食,以利于婴儿的消化吸收、运用、代谢,保证其日常生涯及生长发育的养分须要 。断乳后的婴幼儿,必须完全靠自己尚未发育成熟的消化器官来摄取食品的养分 。由于他们的消化性能尚未成熟,因而轻易引起代谢功能混乱,故断乳后婴幼儿的养分与膳食,要留意适应当时期机体的特点 。
断乳后,婴幼儿逐日须要热能大约1100~1200千卡,蛋白质35~40克,须要量较大 。由于婴幼儿消化功能较差,不宜进食固体食品,应在原辅食的基础上,逐渐增加新品种,逐渐由流质、半流质饮食改为固体食品,首选质地软、易消化的食品 。鉴于此,婴幼儿的饮食可包含乳制品、谷类等 。烹调时应将食品切碎、烧烂,可用煮、炖、烧、蒸等方法,不宜油炸及运用刺激性配料 。
婴幼儿断乳后不能全部食用谷类食品,也不可能与成人同饭菜 。主食应给予稠粥、烂饭、面条、馄饨、包子等,副食可包含鱼、瘦肉、肝类、蛋类、虾皮、豆制品及各种蔬菜等 。主粮为大米、面粉,逐日约需100克,随着年纪增长而逐渐增长;豆制品逐日25克左右,以豆腐和豆干为主;鸡蛋逐日1个,蒸、炖、煮、炒都可以;肉、鱼逐日50~75克,逐渐增长到100克;豆浆或牛乳,逐日500毫升,1岁以后逐渐减少到250毫升;水果可依据具体情形恰当供给 。
断乳后婴幼儿进食次数,一般逐日4~5餐,分早、中、晚餐及午前点、午后点 。早餐要保证质量,午餐宜平淡些 。例如,早餐可供给牛乳或豆浆、蛋或肉包等;中餐可为烂饭、鱼肉、青菜,再加鸡蛋虾皮汤等;晚餐可进食瘦肉、碎菜面等;午前点可给些水果,如香蕉、苹果片、鸭梨片等;午后为饼干及糖水等 。逐日菜谱尽量做到多轮换、多翻新,留意荤素搭配,避免餐餐雷同 。此外,烹调技巧及方法,也能影响婴幼儿的饮食习惯及食欲 。若色、香、味俱全,可增进婴幼儿食欲,增多食品摄进,加强其消化及吸收功能 。
从婴幼儿起就要养成良好的饮食习惯,防止挑食、偏食,要避免边走边喂、吃吃停停的坏习惯 。婴幼儿应在宁静的环境中专心进食,避免外界干扰,不打闹、不看电视,以进步进餐质量 。
在正餐外,不要再给婴幼儿零食,特别是少吃巧克力,以免影响小儿食欲和进餐质量;如进食过多,反而易导致养分失调或养分缺少症 。
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