1、在烹调时加人糖的时候如果炒太久或者温度过高的时候使糖碳化了，就出现了苦味 。糖本身就是碳水化合物 。所以在入糖炒菜的时候要避免温度过高 。如果已经出现苦味为避免苦味加重马上加点水，在烹调的时候加点姜片和醋有助于盖住苦味 。
2、如果菜糖已经做好，最好不要食用，因为糖变成苦味的说明变成了焦糖了，而焦糖是对人体有害的 。
秒懂生活扩展阅读
- 抚仙湖中间的那一座岛叫什么
- 法律效力的含义及范围
- 励志好听的女微信昵称 比较好听的女生网名
- 油桃的营养价值及挑选技巧
- 离高架200米的房子噪音大吗 ?高架桥旁的房子能买吗
- 哪些盆栽花卉好看又好养 三种好看又好养的盆栽花卉推荐
- 窗帘高温定型能除甲醛吗 ?定型窗帘的优点有哪些
- 杨桃的营养价值及挑选方法介绍
- 黑豆的营养价值以及挑选方法
- 关于二月二的传说