营口有哪些好吃的美食 _营口

营口知名特色美食推荐鲅鱼圈区小黄花鱼

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黄花鱼生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防治出血性紫癜等病。
鲅鱼圈区鹿茸三珍汤

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鹿茸三珍汤是以长白山梅花鹿的鹿茸、鹿筋、鹿鞭为主料，辅以高汤，佐料烹制而成。常饮鹿茸三珍汤，有补精髓、壮筋骨之效，是高档滋补佳品。
鲅鱼圈区营口海蜇【营口有哪些好吃的美食】

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鲅鱼圈的海蜇可是出了名的味美鲜香，在辽宁地区乃至全国都闻名遐迩，每到6、7月份海蜇的开捕收获时节，各个海湾渔村都是盛况空前。丰富的海蜇资源不仅为区内渔民带了丰厚的收入，更带动了不少水产品深加工企业的蓬勃发展。
鲅鱼圈区烧烤

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作为北方地区，鲅鱼圈的烧烤文化很著名，很多海鲜产品味美新鲜，不可错过。
紫茄条炒蚬子

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主要原料是蚬子蛤，矮瓜，配料是小葱、香菜、大蒜、姜。将矮瓜切条腌制变软并冲洗干净，然后加入葱姜蒜和辣椒爆炒，加入蚬子蛤焖熟调味即可。
吃起来鲜香无比，营养丰富，老少皆宜，可维持人体造血功能和恢复肝能。
盖州现编

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主要原料是酸菜，肉丝，配料是蛎蝗、海米、鸡蛋、紫菜和粉丝香菜等。将酸菜肉丝翻炒然后加入蛎蝗、海米、鸡蛋和粉丝炒熟即可。
色泽鲜艳，吃起来鲜香可口，回味无穷。营养丰富，老少皆宜。
传说这道菜是老板打烊之际将店中剩余的菜超支受到客人的大家夸赞，由此这道菜就产生并流传至今。
家炖大头宝鱼

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主要原料是大头宝鱼，配料是葱姜，盐，油，味精等。将大头宝鱼和姜片放入油锅中煎黄，然后加入料酒，水等调料熬煮至汤头发白，撒上葱花即可。
吃起来满口留香，营养丰富，老少皆宜，可健脑养胃，滋阴护肤。
葱爆文蛤

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主要原料是花蛤，配料是葱姜蒜，耗油，酱油等。将葱姜片，蒜段放入热油锅中炒香加入洗净的花蛤和酱油少许爆炒至花蛤壳张开即可。
吃起来鲜香爽口，打嘴不放。营养丰富，老少皆宜，可滋阴软结。
白菜炖鲅鱼

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主要原料是鲅鱼，白菜，配料是葱姜蒜，料酒，花椒，油等。鲅鱼切块并裹上面粉放油锅中炸至金黄，然后将葱姜蒜，辣椒爆香加入料酒，耗油和水煮热放入鲅鱼煮熟，加入白菜煮沸即可。
吃起来绵软鲜美，营养丰富，老少皆宜，可平喘补气，改善贫血和营养不良。
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