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【5—6个月宝宝的蛋黄粥】5—6个月宝宝的蛋黄粥 (5—6个月宝宝的蛋黄粥)
(用料)米适量 , 肉汤(或鱼汤、菜汤)适量 。
(做法)
1、当煮大人饭时 , 放了米及水在煲内 , 用汤匙在中心挖一洞 , 使中心的米多些水 , 煮成饭后 , 中心的米便成软饭 , 把适量的软饭搓成糊状 。
2、把适量的汤隔往渣 , 如鱼汤要特别小心以防有鱼骨 。除往汤面的油 。
3、把汤及饭糊放进小煲内煲滚 , 用慢火煲成稀糊状 , 放进极少量的盐调味 , 然后放下1/4只熟鸡蛋黄(要搓成蓉)搅匀煮滚 , 盛进碗中 。待温度合适时 , 便可喂婴儿 。
(说明)
1、大人的汤不合适婴儿食用的话 , 可以用牛奶或水煮成稀糊 , 必须煮成极烂的稀糊 , 否则 , 婴儿难消化 。
2、试验食品的热度方法:母亲可以将少许粥仔放在自己的手背 , 便可感受温度的水平了 。
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