饺子馅拌稀 ， 是因为菜的水分太多 ， 没有挤干净 ， 可以在菜里面加点盐 ， 再用一块纱布包住用力挤干水分 ， 然后将盆倾斜 ， 把里面的水倒出来 。
1、准备食材：前腿肉500g、盐克3g、胡椒粉1g、花椒粉1g、生姜末15g、生抽40g、蚝油10g、鸡蛋1个、芝麻香油、凉的清水、葱花 。
2、把猪肉剁成碎末泥 ， 或者用搅拌机打成碎末泥 。
3、放入盐顺一个方向搅拌均匀 ， 再放入胡椒粉、花椒粉、生姜末、生抽、蚝油顺一个方向搅拌均匀 ， 一定要顺着一个方向搅拌均匀 。
4、加入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀 。
【饺子馅稀了怎么办呢】5、加入芝麻香油顺一个方向搅拌均匀 。
6、凉的清水分3次加入 ， 顺着一个方向搅拌均匀 ， 每次要等水分充足被肉吸收再加下一次水搅拌均匀 。直到肉馅粘稠上劲即可 。

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