贴秋膘专用|北京这几家美味餐厅专用贴秋膘指南( 二 ) _涮羊肉

7、聚宝源聚宝源绝对是涮羊肉中的战斗机，什么时候去都得排大队。清汤铜锅里其实也只是白水、姜，还有小枣，所以肉的品质显得格外重要！开锅之后一定要先下羊尾油，把清汤涮出了肉香再下别的肉。吃刷肉，最过瘾的就是涮好之后，轻轻的嚼着、细细的品着，心满意足的咽肚儿后，落到胃里真真切切的存在感和幸福感。去聚宝源一定记得再点几个烧饼，芝麻的外皮酥脆香口，很多人吃完饭也要打包一些烧饼回去才行。

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人均：113元
地址：牛街西里商业1号楼5-2号(清真超市旁)
8、羊大爷涮肉坊羊大爷家的装修和摆盘一直很有噱头，很多人都是冲着他家的一米板来的，这里的手切鲜羊肉也非常不错，久煮不老。爆肚也很鲜嫩，蘸料的搭配也很丰富，食材选料很不错的一家涮肉。总之，是一家颜值高，创意好，味道也不差的店，很适合朋友小聚哦。

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人均：136元
地址：麦子店西街39号
9、满恒记涮肉满恒记老北京铜锅涮肉，手切的鲜羊肉非常地道，一点膻味都没有，还特别的嫩。鲜牛百叶这类食材也很是新鲜，七上八下涮入锅中口感刚刚好。不过大宝最喜欢的还是上脑！而且还特别贴心的可以点半份。最最推荐的麻酱糖饼特别给力，酥脆的外皮里面裹着满满的糖水，一切开都溢到饼外边。他家的小料和辣椒油都很香，饮品选择很多，性价比超级高。

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人均：101元
地址：平安里西大街14号

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