保鲜方法:1、新鲜的百叶放进冷水再放一些冰块在里面 , 不要冷冻 。2、生的一般都是盛水冻住 , 记得是盐水 , 天天换水 。3、用白开水煮半熟了保存 。百叶 , 亦作千浆皮子、百页 , 千张等 。汉族传统豆制品 , 形薄如纸 , 色黄白 。可凉拌 , 可清炒 , 可煮食 。
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