炸酱面，老北京人最爱吃的美食，但并不是每一个人都能吃的习惯的 。而炸酱面是北京富有特色的美食，由菜码、炸酱拌面条而成 。正宗炸酱面讲究一半黄酱一半甜面酱，里面不能有肉末，而要放指甲盖大小半肥半瘦的肉丁，最好还有点猪油粒 。
今天我们就给大家带来这京城最好吃的炸酱面专题 。
1、海碗居北京菜很多人都口穿，吃北京炸酱面，只吃海碗居！海碗居的炸酱面很好吃，酱是黄酱混合着肉丁，味道很棒，吃起来比较香 。老北京炸酱面」由两部分组成 。首先是面条和配菜还有炸酱 。另一部分是面汤 。
文章插图
海碗居北京菜
地址：增光路11号
人均：70元
【北京最好吃的炸酱面有哪几家？】星级：
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