西安大雁塔西影路最新美食攻略新鲜出炉 _擀面皮

从地铁三号线大雁塔站C口出去，直对着就是西影路，右手边就是大雁塔北广场。与大雁塔的繁华与喧嚣截然不同，西影路的这条小吃街显得朴素而低调，整齐划一的门牌临街而立，藏着的一家家小店有一种“大隐隐于市”的气韵，飘出的阵阵香味，更让人心动。泡馍、蒸饺、肉夹馍、水盆、面皮、热米皮、蘸水面……这些充满地域特色的美食不光价格特亲民，味道还正宗，简直发现了新大陆啊！
1、晓辉擀面皮

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藏着一口最地道的宝鸡味道。擀面皮量大实惠，口味地道，拌着自制的辣椒油，闻起来香，吃起来更香，擀面皮的口感要更软和一些，喜欢这一口的可以试试。除了擀面皮、呱呱，还有臊子肉夹馍，也很地道。传统手打白吉馍，做法传统，味道地道。“虎背铁圈菊花芯”，外皮是脆的，但又不像潼关肉夹馍那么酥脆，软糯的内心非常适合腊汁肉，外酥里软，大块的腊汁肉夹在里面特别香。
2、果渊斋老米家泡馍

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来这儿不仅周围老居民吃饭，逛大雁塔的游客渐渐来的也多了。一碗泡馍汤鲜肉烂味香著称，来往的食客基本都是周边的老顾客。馍软而劲道，煮透有味道。汤香浓郁，味道鲜美，浑厚有层次感。肉烂而不腻，肥瘦均匀，瘦肉不柴，口感润而不干，来上一碗，吃的满足。
3、老碗香菇面

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这家的特色是香菇面，量很足，面条有点像刀削面，但却很筋道，香菇、肉丸和芝麻香菜黄花菜，干香菇丝加上新鲜香菇，提鲜满分，除了香菇面还有肉块干拌、川味炸酱、新疆拉条子、三合一、还有西安少见的香椿面，路过可以来试试。
4、京栗香炒货

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一边售卖，另一边大锅翻炒，放糖放油，机器大力搅拌，空气中弥漫着板栗皮的焦糊味儿，同时还混合着一丝香甜。栗子、白糖、黑砂的碰撞所散发出香甜与温热远远的就能闻到。这家的板栗外壳被炒的十分酥脆，一捏就能碎掉一整块。他家的栗子个头不算大，但里面的板栗肉也是泛着金黄色，看着就很诱人。除了板栗，他家还有糖雪球、桂花糯米藕，粽子，也非常不错。
5、杨凌蘸水面

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陕西人爱吃面，一顿不吃就想得慌。杨凌蘸水面是陕西特色面食，不按份上按根上，面宽如裤带，也被叫做“裤带面” 。这家蘸水面在西影路也开了有10年了。面条薄、筋、光，吃起来筋道爽滑，蘸着香辣的汁子一起吃，味道更美。他家面可以按根要，也可以一碗要，蘸水面、油泼面等都有。
6、阿超过桥米线

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他家过桥米线分状元、举人、秀才三种，主要区别是配菜不一样，状元的配菜最为丰富，把蔬菜、肉和米线都放在碟子里，等热汤端上来后，把菜和肉都倒进汤里烫熟。在这里吃米线如果不够，还可以免费添加。汤底是用鸡和棒骨熬制数小时而成，一锅热热乎乎、配料丰富的米线下肚，再喝上两口鲜汤，别提有多舒服了。
7、三鲜葫芦头泡馍

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这两天的西安简直让人瑟瑟发抖，说冷就冷一点都不留余地，尤其是早晚的寒气逼人，让人只想咥一碗热乎乎的葫芦头，暖手暖胃再暖暖心。爱吃葫芦头的也都知道这家店。量大味美，干净卫生。葫芦头里的粉丝软硬刚好，肉质软烂，是十分地道的陕味。味道鲜美，高汤浓郁。尤其是里面的肥肠只用猪大肠最好的部位肠头，香而不腻，馍劲肉烂，馍浸足了高汤的鲜美，再配上一口嫩滑的肥肠，吃的全是满足。
8、梅干菜烧饼

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【西安大雁塔西影路最新美食攻略新鲜出炉】最重要的事开头说，一定要现做的才更好吃啊！！！有传统的大烧饼，焦香酥脆，梅干菜咸中带甜，香味扑鼻。迷你小烧饼更推荐榨菜肉和葱肉的，用料实在，外皮依然烤的焦黄，内馅儿是咸香、汁水浓郁的小肉饼，两三口一个。另外还有芝麻白糖和豆沙的甜馅儿，刚出锅里面还是流动的，喜欢甜口的朋友一定不能错过。

西安大雁塔西影路最新美食攻略新鲜出炉

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