用料：
辣椒、黄瓜、香菜、大葱、香芹、胡萝卜、花生豆、芝麻、盐、鸡精、味精、醋 。
做法：
1、将黄瓜洗净 ， 顶刀切片 ， 改刀切为细丝 。
2、将尖椒片开去筋膜 ， 顶刀切丝 。
3、将香菜洗净后切成段 ， 将红椒切丝备用 。
4、将花生豆去皮 ， 将其与切好的黄瓜丝、青椒丝一起放入碗中 。
5、加入盐、味精、白糖、香油、白醋拌匀 。
6、加入香菜和红椒丝 ， 搅拌 ， 盛入盘中 。

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