苦瓜含有什么维生素

【苦瓜含有什么维生素】苦瓜含有丰富的维生素b、c、钙、铁等 。苦瓜葫芦科苦瓜属植物,一年生攀援状柔弱草本,多分枝 。茎、枝被柔毛 。卷须纤细,不分歧 。叶柄细长 。叶片膜质,上面绿色,背面淡绿色,叶脉掌状 。雌雄同株 。雄花花梗纤细,被微柔毛,苞片绿色,稍有缘毛,花萼裂片卵状披针形,被白色柔毛,花冠黄色,裂片被柔毛,雄蕊离生 。雌花单生,花梗被微柔毛,子房纺锤形,柱头膨大 。果实纺锤形或圆柱形,多瘤皱,成熟后橙黄色 。种子长圆形,两面有刻纹 。花、果期5-10月 。苦瓜原产东印度,广泛栽培于世界热带到温带地区 。中国南北均普遍栽培 。苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖渍,成熟果肉和假种皮也可食用 。

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