处暑烟火味：慎终追远，盼迎金秋( 二 ) _处暑

饮食方面，处暑的时候因为天气干燥，人还是要吃一点润燥滋阴的食物。少吃辣的，多吃点酸性的食物，增强肝脏的功能。像西瓜这种大寒的瓜果，这个时候就不能像夏天吃得那么多了。但是像苹果、梨，特别是葡萄都是滋阴的，这个季节正好是最甜的时候。
这个时节宜吃清热、降燥、安神的食物，比如民间特别看重的银耳百合莲子羹，至今还常常是家里面自己做的小甜点。
再有，大家总说吃鸭子是凉血的，而做鸭子的方法五花八门。
在北京，无论请外国的朋友，还是请远方的亲戚，总要吃顿烤鸭吧？如果在南京，就会吃盐水鸭、老鸭煲。各地都有自己做鸭子的办法，而在秋天这个时候无疑都是最合适的。所以俗话里有这么一说：“处暑送鸭，无病各家。”
马上要走到秋天了，我们看见了那种箫瑟悲凉，不如一起来念一念刘禹锡的诗：“自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄。”你的诗情准备好了吗？

处暑烟火味：慎终追远，盼迎金秋( 二 )

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