原因：水果中大都含糖份较多 ， 糖是有机物 ， 由碳氢氧三种元素组成 ， 可以给人体提供能量 ， 水果中还含有大量水分 ， 给人体提供必须的水分 ， 而盐的成分大部分是氯化钠 ， 土壤中含有氯与钠元素很少 ， 即使有足够量的成分 ， 植物的根部也无法吸收很多 ， 毕竟钠元素是金属元素 ， 所以水果中不含盐分 ， 没有咸味 。
咸味是人体的舌尖味蕾感受食物的一种感觉 ， 能出现这种感觉 ， 是因为食物中有盐分或者其他氨基酸 ， 而人们现在吃的咸的食品 ， 都是具有盐分的 ， 盐的主要成分是氯化钠 。
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