煮肉脆哨的原料及做法：
一.原料：
1、猪五花肉半斤;
2、净醪糟水30ml左右 。
二.做法：
1、锅底加少许水，加入肥猪肉丁，中火煮；
2、熬制到出油，滗出猪油，小火；
3、加入醪糟水和盐，慢慢翻炒，小火；
4、继续出的油，滗出可以用来煮蔬菜汤，炒菜，会很香；
5、到不出油的时候，加入醋快速翻炒，捞起来，可以拌面吃 。

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