荸荠去皮后怎么保存

常见的方法是把荸荠洗净后用清水泡着,水要浸过荸荠,最好是密封的容器,形成人工保鲜盒,如果没有就用保鲜膜封存 。此外应该注意容器不可以有油,放保鲜冰箱可放4天以上,第4天换次水可再放2至3天 。
荸荠性味甘、寒,具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效,临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗 。

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