南瓜菜做法：
1、主料：南瓜；
2、辅料：辣椒，花椒，蒜，油，食盐，葱花，姜丝；
3、南瓜洗净，去蒂、削皮、去籽，切成长块；
4、将尖椒切成块，葱切葱花，切姜丝，蒜用刀拍下；
5、开火，热锅加入冷油，油七分热时放入花椒，炒至闻到香味，放入姜丝、辣椒、葱花，爆炒至有味道；
6、加入切好的南瓜，翻炒4分钟左右；
7、加入食盐后，把蒜放入加适量水炖煮 。

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