永定下洋牛肉丸怎么做 2022-08-11 生活百科 主料:冷冻牛肉绞碎,盐,糖,卡拉胶,生粉,胡椒粉,肉食麦芽酚,肉香王,味精,葱白,姜粉 。 【永定下洋牛肉丸怎么做】选取新鲜牛臂肉,去筋膜肥油,均匀切成一厘米厚的层肉,用干布汲干水分 。剁碎并反复拍打,使肉色转为鲜红柔韧,加入适量盐、薯粉,反复揉搓,捏成一粒粒拇指大的肉丸 。放入冷水盆中漂洗半小时,捞起,放入盛有骨汤的沙锅中,用木炭火文煮 。待肉丸蓬松胀大,加入少量胡椒、味精、葱花等调味品即可食用 。 秒懂生活扩展阅读 柏拉图的永恒是什么意思 路南区美食 有关友情的哲理的话 挫折像什么 哪里有卖永春芦柑 郑和为什么要七次下西洋 铁力景点 表示时间长永不改变的成语有哪些 汉口哪里吃海鲜 请问永乐大典的历史价值是什么