滑肉汤是河南省著名的汉族小吃 ， 味道鲜美 。
用料 ：里脊肉、青菜、淀粉适量、盐适量、鸡精适量、浓汤宝适量、料酒适量 。
做法 ：
【怎么做滑肉汤啊】青菜清洗干净 ， 沥干水分 。里脊肉切成小片 ， 用盐、料酒、淀粉抓匀 ， 腌制15分钟 。锅里倒水 ， 加入浓汤宝 。水开调成小火 ， 将肉片一片一片地放入锅内 。待肉片浮起后 ， 将青菜放入 ， 再放一勺食用油 。青菜断生关火 ， 放入少许盐和鸡精调味 ， 即可出锅 。

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