有发面煎饼 。中国幅员辽阔 ， 各地的煎饼做法也不同 。山东临朐当地摊煎饼会把面糊发酵一下 ， 当地叫“酸煎饼” ， 别有风味 。
煎饼既是传统美食 ， 也是一些地区的主食 。尤其泰安地区 ， 不但是煎饼的发源地 ， 煎饼的普及率高 ， 而且该地的“泰安煎饼”远近闻名,享有很高声誉 。煎饼 ， 是中国传统食品之一 ， 以山东为盛 ， 起源甚早 。用调成糊状的杂面摊烙而成 ， 各地做法、食法略有变化 。煎饼多由粗粮制作 ， 营养价值高 。煎饼疏松多孔 ， 可厚可薄 ， 便于与其他食品搭配 ， 可在不同场合食用 。煎饼从原料上看 ， 有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎
【煎饼有没有发面的】

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