1、找个花盆或者罐子 ， 装满砂子 。然后可以把买来的姜埋入沙堆里 ， 藏入沙子层下面2-4CM左右的深度 。
2、先把生姜放在阴凉通风处 ， 大概3到5天 ， 房间必须透气通风 。最后在找来一些干稻草覆盖在上面 ， 这样能保存生姜 。储藏期间 ， 切忌沾上酒 ， 也不能和有酒气的食品或物品同存一处 。
3、先铺一层草木灰 ， 再铺一层生姜 ， 最上面那层用草木灰覆盖或者用沙土或者用干草覆盖 。
4、鲜姜洗净 ， 甩去表面水分 ， 然后将细盐涂于表面 ， 放在一个不封口的小塑料袋内 ， 鲜姜可保存10天左右 。
5、
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