【炒面怎么做啊我想做炒面】材料：水面、鸡蛋、青菜秧、香肠、油、酱油 。
做法：
1、大锅烧开水 ， 撒点盐 ， 水开 ， 放面 ， 等水微沸即可 。
2、立刻捞入冷水 ， 拨松 。
3、过滤去掉冷水 。
4、油锅热油到手距离锅上十厘米 ， 感受到热浪 。打下鸡蛋 。
5、划散蛋 ， 加入香肠翻炒到香肠发白 。
6、加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒 。
7、在青菜出水之前 ， 倒入面条、一勺盐翻炒 ， 淋入酱油 。
8、小心翻动 ， 保持加热 ， 直到所有面条都均匀裹色即可出锅 。

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