【不凝固的鸡蛋羹能吃吗】没完全凝固就说明是没熟的,没熟里面就会有好多细菌 。做鸡蛋羹的食材为:鸡蛋、盐、温水、油、葱花 。其做法为:
新鲜鸡蛋一个,磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐;调匀,这时蛋液会比之前稀、黄,再加少量温水;水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀,再加入少量猪油;烧一锅清水,放上蒸隔,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火;约10到15分钟,鸡蛋羹就可完成,再撒上一些葱花 。
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