有点像葫芦瓜是叫做瓠瓜,俗称葫芦瓜 。它嫩果是可以做菜食用的,细嫩柔软,带有一丝丝甜味,炒食或煨汤,美味可口,还含有大量的营养成分,经常食用,对身体非常有益 。它的果肉里面含有胰岛素酶和蛋白质酶两种物质强抑制剂,能快速被人体吸收,有效促进胰岛素分泌,抑制蛋白质转换 。
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