主料：阿根廷大红虾1盘 。调料：食盐1小勺 ， 酱油1勺 ， 葱1段 ， 姜1小块 ， 蒜3瓣、料酒1勺 ， 番茄沙司1勺 ， 白糖1勺 ， 植物油1汤勺 。
步骤如下：
1、大红虾室温解冻 ， 清洗干净 ， 剪去虾须 ， 挑去虾线；
2、葱、姜、蒜切末,锅中放少许油；
3、五成热时放入红虾 ， 两面煎 ， 5分钟后放入蒜、姜末 ， 继续煎至九成熟；
4、倒入料酒、酱油、番茄沙司、糖、盐等 ， 翻煎两面；
5、5分钟后即可起锅装盘 ， 撒上葱花即可 。

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