1、在苹果的切面上滴点柠檬汁，不但苹果不变色，还能保持原来的风味 。另外一些容易变色的水果也可仿此方法处理，效果俱佳 。
2、为了防止切开后的苹果变色，可以把它们浸在水中，只要减少蔬果和空气接触的机会，也能减少变色的机会 。
3、最好的办法是把苹果泡在盐水里，降低氧化速度 。
【用什么方法可以使苹果不变色】但是建议最好切开后立即食用较好 。

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