用砂锅炖猪蹄汤注意什么 _生活百科

注意要点：
1、将猪脚洗净，保持饮食安全；
2、把猪脚放进砂锅，一定加入冷水，由此猪脚才能够有足够的时间炖烂；
3、中途尽量不要多次掀开盖子察看；
4、不要下味精或鸡精等佐料，影响汤的鲜美。