1、乌豆杞子沙参猪肝汤 。
准备乌豆100克，枸杞子30克，猪肝150克，沙参30克，生姜2片 。将猪肝洗净，切块，枸杞子、沙参、生姜分别清水洗净，乌豆放铁锅中炒至豆衣裂开，再用清水洗净，沥干水 。把全部用料放入锅内，加清水煲至豆熟烂 。加入食盐少许即可 。
2、菊花萝卜汤 。
准备菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，味精2克，香油5克 。胡萝卜先洗净切成片，放入盘中待用 。然后把锅放在火上，注入清汤，放入菊花、食盐 。待材料都煮熟后，淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可 。
3、川贝雪梨猪肺汤 。
准备川贝母10克，雪梨两个，猪肺250克，冰糖少许 。将雪梨去皮、核切片，猪肺洗净，切块，加清水适量煮沸后，去血沫，纳入川贝、雪梨，同炖至猪肺烂熟后，调入冰糖，溶化即可服食 。

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