1、海蛎洗净备用 。
2、香菜和青蒜苗备用 。
3、红椒一个备用 。
4、鸡蛋备用 。
5、将洗净的海蛎放入碗中，加入少许食盐、料酒、胡椒粉和十三香 。
6、拌匀腌制一会儿 。
7、将香菜和青蒜苗切碎备用 。
8、红椒切丝备用 。
9、将切碎的青蒜苗放入碗中，打入鸡蛋 。
10、加少许食盐搅拌均匀备用 。
11、炒锅放入玉米油 。
12、放入腌制好的海蛎下锅煎炒 。
13、下入红椒丝 。
14、将打好的蛋液均匀铺在海蛎上面 。
15、一面定型后，翻面煎 。
16、凉面金黄，出锅立即食用 。

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