1、看:看羊肝的的颜色是否鲜红,鲜红的表示新鲜 。
2、摸:用手触摸一下,羊肝很硬且表明干涩的为新鲜的,发软或者表明有黏糊糊的东西表示不新鲜 。
【羊肝应该怎么挑选呢】3、闻:如果有异味的羊肝不要挑选,表示已经变质 。
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