东港区美食 _生活百科

东港区美食有大孤山豆腐脑、炒碴子、虎头鸡、东港烧烤、西河锅烙、酸辣乌蛋汤、黑沟羊汤等。
1、大孤山豆腐脑：豆腐脑可算是古镇的一绝，在古镇的大街小巷，走进一条小巷，端上一碗热气腾腾的豆腐脑让你口水直流。古镇的豆腐，白如玉、嫩如脂，入口即化且有豆奶之香，算是古镇的一绝。
2、炒碴子：炒碴子是东港独有的一种主食，用玉米面做成的像米线一样粗细的面条状，可以炒着吃，也可像下面条一样下着吃，也可以煮着吃，撒上韭菜、香菜，就是汤碴子。炒碴子只有东港最地道，一般在路边小店饭馆都能吃到，既便宜又好吃，深受东港人的宠爱。
3、虎头鸡：这是东港地区民间的一道小吃，其特点为鸡肉烂香脱骨，粉条油而不腻，在保持了鸡肉的鲜美之外，另有一种的浓郁麦香，颇具家常风味。
4、东港烧烤：东港的烧烤是一绝，特色海鲜烧烤，东港人爱海鲜，也爱烧烤，更爱海鲜烧烤。
5、西河锅烙：锅烙又名锅贴，常以酸菜或萝卜等剁成馅，再加上上等的精肉、调料等，包成孩子拳头大小饺子般模样，然后放在浇有油汁的平底锅上烙。慢火蒸上十几分钟，等到内外焦黄，油汁渗到里面的时候，端出锅即可。
6、酸辣乌蛋汤：用鲜乌鱼片、特制醋、清汤制成，酸辣鲜美，清爽可口。
【东港区美食】7、黑沟羊汤：东港西北部的黑沟镇境内多山，林茂草盛，因此，这里养的羊自然也是个大臀肥。山下的东土城村一位姓魏的师傅，早年开过饭店，后来，北上拜师，不知从何人手中得一手熬制羊汤的真传，回来后就在东土城村开一羊汤馆，十几年来，生意兴隆，久久不衰。

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