制作红烧肉圆子：
原料：
绞肉250克、荸荠六个、虾皮、葱花、姜末、老抽、味精、盐、糖、料酒若干 。
做法步骤：
1、将荸荠 ， 葱花 ， 姜末剁碎 ， 越碎越好；
2、将虾皮用食品搅拌机加工成碎末加入肉馅中；
3、将荸荠 ， 葱花 ， 姜末碎及各种调料一起放入肉馅中 ， 一个方向使劲搅打 ， 使之有点胶状 ， 用手搓圆备用；
4、锅内宽油 ， 烧至六七成热 ， 下肉圆子炸至金黄 。
【红烧肉圆子怎么做】

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