感光类食物富含铜、铁、锌等金属元素 ， 这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物质的数量与活性 ， 多吃这类食物会令肌肤更容易受到紫外线侵害而变黑或长斑 ， 所以要适量的摄取;
常见的感光食物有：柠檬、胡萝卜、木瓜、芹菜、莴苣、土豆、香菜、苋菜、油菜、橘子、紫菜、田螺、菠菜、无花果 ， 九层塔、韭菜、红豆等 ， 一般对于蔬菜类中含有挥发辛辣气味和特殊气味的蔬菜大部分属于感光蔬菜 。

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