【没有淡奶油怎么做蛋挞】主料：牛奶160毫升、鸡蛋黄2个、蛋挞皮8个、蛋糕粉10克 。
辅料：炼乳2大勺、糖30克、巧克力球4个
步骤：
准备好原料 ， 用分离器将蛋黄和蛋清分离 ， 蛋黄备用 。牛奶加入温锅内 ， 根据口味加入少许白砂糖 ， 然后小火加热 ， 加热过程中不停搅拌直至砂糖融化 。关火后 ， 将鸡蛋黄打散 ， 然后均匀的倒入奶锅内 。再开小火 ， 搅拌均匀 ， 然后关火放凉备用 。将蛋糕粉过筛 ， 筛入放凉的奶液中 ， 边放入边搅拌 。搅拌过程中注意将面粉颗粒碾碎 ， 直至没有颗粒 ， 搅拌均匀 。原味蛋挞液制作完毕 。将原味蛋挞液的一半均分倒入4个蛋挞皮内 ， 装四分之三满即可 。剩余一半可加入巧克力球 ， 上小火搅拌至巧克力融化 ， 制作成巧克力味 ， 再装入剩余的蛋挞皮内 。烤箱预热至200度 ， 放入烤盘烘烤15到20分钟 ， 待蛋挞表面变为褐色即可 。没有淡奶油的蛋挞就做好了 。

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