【夜市涮豆腐皮怎么做】食材：豆腐皮，生抽，老抽，花椒粉，辣椒粉，五香粉，糖，桂皮八角，辣椒，花椒，盐，鸡精 。
步骤：
1、准备原料，豆腐皮切成合适大小 。
2、热锅凉油爆香，三种混合粉和其余的香料 。
3、加入生抽，老抽，糖，开水做成汁 。
4、加盐和鸡精调味 。
5、倒入豆皮，小火煮15分钟左右即可 。
注意事项：花椒粉，辣椒粉，五香粉，三种粉料根据个人口味调制 。

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