1、用铝盆解冻：先把一个铝盆装满水 ， 再把冰冻的鸡翅放进铝盆中 ， 即可很快解冻 。
利用了铝制品极强的导热性 ， 把冻肉两端紧贴在铝锅上时 ， 冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换 ， 不停的热交换后 ， 冻肉就会在很短的时间化开 。
2、用盐水或醋解冻：将肉放在盐水里 。
因为盐水可以加速冰的融化 ， 而且不会孳生细菌 。此外 ， 还可以将叉子蘸点醋叉入肉中 ， 也可以加快解冻速度 。
3、微波炉解冻用最低档：用微波炉解冻时 ， 一定要用最低档 ， 而且要逐步加热 。一开始要先加热两分钟左右 ， 然后根据肉解冻的程度再确定加热时间 ， 直到完全解冻 。切忌一开始就加热10分钟 。

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