鸽子的骨头的里的钙易与菠菜中的草酸根形成不易消化的草酸钙,容易在体内形成结石 。
炖鸽子的做法:
1、将新鲜鸽子洗净,然后焯水,再放到碗里备用;
2、将红枣、当归、枸杞清洗干净然后沥干水份,再放入碗里备用;
3、准备一只砂锅,依次将鸽子、当归、枸杞、红枣放进去,加入适量的水,盖上盖子;
4、大火将水烧开,随后转小火,慢炖一个半小时,出锅之前按个人口味加入适量的盐即可 。
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