双蛋鱼籽制作方法如下:
1、准备材料:鱼籽、生鸡蛋、皮蛋,花生油、盐、味精或者鸡精,胡椒;
2、鱼籽煮熟捣烂,皮蛋蒸熟去壳切小块;
3、鸡蛋打散,加入盐、味精或鸡精、胡椒粉、鱼籽拌匀;
4、煎锅下底油,放入打散的鸡蛋、鱼籽,再把皮蛋块摆到鸡蛋上,用小火煎透即可 。
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