7.猪肉炖粉条
猪肉炖粉条是富有特色的东北地区风味菜肴,深受南北方人的喜爱 。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖,顺口溜:猪肉炖粉条,馋死野狼嚎 。这道菜在东北菜种极具代表性 。
8.溜肉段
溜肉段是东北的一道传统菜,具有外酥里嫩,味香可口的特点 。成品外酥里嫩、味香可口,百姓饭桌上的家常菜 。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典 。
9.酱骨架
酱骨架是东北的一道传统名菜 。根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨 。这几种原材料有一个共同的特点,就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死 。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯,啃起来很有快感,让人回味无穷,所以很受大众欢迎 。
10.老虎菜
【广西特色美食有哪几样呢 广西特色美食有哪几样呢图片】老虎菜是东北的一道知名凉拌菜,香辣爽口,色香味俱全 。老虎菜的食材是大葱、黄瓜、香菜和辣椒 。老虎菜营养丰富,口感独特,清爽开胃 。夏天吃老虎菜,可谓是冰火两重天 。
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