一、长沙名小吃?长沙最出名的莫过于臭豆腐 。还有全国闻名的辣椒炒肉 , 也是外地游客来长沙游玩必打卡的小吃 , 男女老少皆宜 , 赞不绝口
二、杭州小吃有哪些名小吃?有以下:
1、酥油饼
酥油饼为杭州著名风味特产 , 用上等白面粉搀和白糖 , 用花生油煎制而成 。其饼色金黄 , 松脆可口 , 颇具风味 。
2、西湖藕粉
西湖藕粉是杭州名产之一 , 其风味独特 , 富含营养 。冲泡后的藕粉晶莹透明 , 口味清醇 , 有生津开胃 , 养血益气的功效 。
3、片儿川
片儿川是杭州的一种著名汤面 , 面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成 , 鲜美可口 。
4、老鸭煲
做老鸭煲的鸭子 , 一定要选麻鸭 , 煮出来的汤没有怪味 。初春和夏季喝鸭子汤 , 清火 , 不油腻 , 温补 , 营养好 。
另外 , 杭州还有幸福双、定胜糕、猫耳朵、混沌小笼、油冬儿、葱包桧儿等 , 深受人们欢迎的特色小吃 。
三、长沙有什么名小吃?1、臭豆腐
长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名 , 进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的 。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的 , 炸好的臭豆腐外脆里嫩 , 再浇上辣椒油、香油、酱油等调料 , 非常好吃 。
2、口味虾
口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比 。起先 , 口味虾很辣 , 是一种从脑壳一直辣到脚指头的辣 , 辣得食客舌头直伸 , 大呼过瘾 。口味虾还有其活色生香 , 红艳艳的虾壳 , 白嫩嫩的虾肉 , 鸡汤上浮着几根绿的葱段和紫色的紫苏 。不怕辣的食客还可以再粘点汤汁 。
3、酱板鸭
酱板鸭特点在香 , 干瘦瘦的一只小鸭子 , 放秤上称顶多一斤 , 但肉干而不韧 , 味道咸鲜 。酱板鸭一般用中草药、香料、卤料等一起熬制 , 然后风干 , 烤制而成 。酱板鸭可以打包带走!所以游客吃了好吃的酱板鸭 , 可以买几只回家 , 再也不用心心念念说离开长沙吃不到了 。
4、嗦螺
江南一带流行吃炒螺丝 , 吃嗦螺时 , 老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺 , 嘴凑上轻轻一“嗦” , 螺肉就出来了 , 再用牙齿咬断 , 连着汤汁一起吃下 , 美味至极 。
5、糖油粑粑
糖油粑粑是长沙传统小吃 , 用糯米制成 , 香甜糯软 , 外脆内嫩 , 寻常街巷都能买到 。是从油锅中炸制而成 , 又兼有糖浆裹挟 , 但是吃起来也不觉油腻 。
6、红烧猪脚
红烧猪脚是长沙人钟爱的美食 , 既可以当小吃 , 也可以作为菜肴上桌 。猪脚中含有胶原蛋白 , 可以美容 , 食用时 , 拣出姜 , 葱及香料 , 盛碗中 , 撒葱花 。
7、口味蟹
长沙口味蟹选用的是缅甸湄公河里的肉蟹 , 吃起来不但又香又辣 , 而且蟹肉与比普通河蟹的蟹肉比起来更加细嫩、鲜美 , 食客吃了都不忍放下筷子 。
8、长沙烧烤
每个城市的烧烤都有每个城市的特色 , 长沙的烧烤也是 。长沙的烧烤味道够辣 , 不然无辣不欢的食客非常钟爱长沙烧烤 。
9、长沙米粉
长沙米粉不像桂林米粉那么出名 , 可是有自己的特色 。米粉分圆粉跟扁粉两种 , 扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味 。长沙人管放在米粉里面的配菜叫码子 , 有盖码跟炒码两种 。常吃的码子有肉丝 , 酸辣 , 椒脆 , 酱汁 , 杂酱等长沙的米粉一碗是二两 , 这个是标准配置 。
10、浏阳油饼
浏阳油饼具有酥、脆、香、甜的特点 , 多吃不腻 , 回味无穷 , 在我国食品行业中绝无仅有 , 各项技术指标均达到国家标准 , 产品畅销国内外 。
四、长沙热门小吃有哪些?口味虾
口味虾很多人都知道吧 , 这是长沙的特色小吃之一 , 在当地非常受欢迎 , 很多外地人也喜欢吃 , 口味虾也被叫做麻辣小龙虾、香辣小龙虾 。湖南人喜欢吃小龙虾 , 基本上到了晚上就会出去吃 , 湖南人的宵夜 , 一定少不了麻辣小龙虾 , 长沙特色小吃中的代表美味 。长沙小龙虾用的龙虾原产自北美洲 , 个大味鲜 。
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