九、大埔美食排行榜前十名?大埔美食
1.大蒲忆子粄:忆子粄是大蒲风味小吃之一,已有三百多年历史 。名点忆子粄都必被端给宾客品尝,深得海内外华侨的赞誉 。
2.珍珠饭:它的主要原料是粘米,食用前,煮或炒均可,配上肉丁、葱花、胡椒粉等佐料,美味有加 。
3.豆粄、笋粄:豆粄、笋粄的制作包括粄皮和内陷两部分,粄皮以薯粉为原料,内陷则半肥瘦猪肉及竹笋为主,豆粄的内陷以赤豆或白豆为主,咸甜皆可,煮成后用热油浸润,更能显示粄食的香滑可口,且不相粘 。
4.鸭松羹:是大蒲甜品小吃,在众多客家小吃中,是保持最传统、最古老的一项菜品 。
5.大蒲凉粉糕:已有八百年历史,呈半透明凝固状,具棕褐至茶褐的仙人草本色,含胶质多,富弹性,有天然仙人草风味,并略带碱香 。食用时,可加入白糖或牛奶,爽滑可口,清凉解热 。
十、海沧美食排行榜前十名?三都土笋冻、刘氏芋包、海蛎羹、香酥海蛎角、锡纸麻油鸡、五香卷、闽南烧肉粽、草龟粿、手工牛肉丸、卤鸭被评选为海沧十佳金牌小吃;龙虾沙茶面、闽南香芋枣、韭菜盒子、膳真肉粽、闽南四果汤、豆花冻、温泉养生蛋、闽南咸粿、石花冻、香草蛋被评选为海沧优秀小吃 。
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