品种|宁夏贺兰山东麓：小葡萄带来大产业产业|产区|昊苑|村民|种植|酒庄

【走进乡村看小康·农业高质高效】
光明日报采访人员张文攀
清晨，宁夏贺兰山下，昊苑村被葡萄“唤醒” 。
38岁的乔静开车前往葡萄酒庄——近期游客量大，她的接待讲解任务不轻；48岁的“西村海棠”民宿主人张莉忙着准备游客下单的特色菜；55岁的李润财喊上十几名石匠，赶着为一家新建的葡萄酒庄做石雕……
银川市西夏区镇北堡镇昊苑村，是一个由陕西、甘肃、安徽等8省17县自主移民构成的村落。置身贺兰山东麓葡萄酒产区的怀抱，村里种植了1.5万亩葡萄、建成17家酒庄，每户都有1至2人从事与葡萄产业相关的工作。
“1992年刚来那会儿，除了些采砂石卖沙子的，啥都没有嘛，荒滩一片！”说起脚下的土地， 67岁的昊苑村村民赵萍英感慨不已。昊苑村第一代移民在改良后的土地上，种下了玉米、麦子、西瓜、土豆等。由于缺乏灌溉用水和肥沃的土壤环境，村民们的辛苦都没有收获。
然而，贺兰山东麓的贫瘠土地，却被国际葡萄酒专家认定为“种植酿酒葡萄的风水宝地” 。闻“酒”而动的周边村庄纷纷改种葡萄，酿成的葡萄酒屡屡在国际大奖赛拔得头筹。
跟风种植导致总量与质量的矛盾开始显现，传统以量取胜、追求规模效益的大工业化生产，造成葡萄酒口味和风格单一，越来越难激发新的消费需求。依托自有葡萄种植基地和专有原料品种、注重全链条品质把控、突出产品风味特色的小产区和酒庄酒渐成趋势。
“好葡萄酒是种出来的” ，关键在“谁来种”“怎么种” 。
“一开始是公司+农户，但一家一户没办法实现标准化。从2010年开始，我们由村两委牵头，将农民的土地打包流转给酒庄，酒庄统一标准化、科学化种植管理，村民就去葡萄园和酒庄打工。 ”昊苑村党支部书记曹东旭说。
宁夏的葡萄种植与酿造不断与世界接轨。在酒庄自有庄园，高标准种植、品种更新、技术改良等成为宁夏葡萄酒香飘世界的关键。
【品种|宁夏贺兰山东麓：小葡萄带来大产业】标准更高了——深沟培肥、浅沟定植、水肥一体化、行间生草、合理负载、农业机械化等高标准栽培技术不断推广应用，葡萄园作为“第一车间”的质量把控更严格。
品种更新了——先后从国外引进138个品种试种， 27个品种品系的酿酒葡萄陆续栽植成功、表现良好，根据不同品种在不同小产区的适种性，强化了产区品种品系的区域化布局。
技术更好了——与法国等开展葡萄酒领域合作办学， 20多个国家的技术团队、60多名国际酿酒师不间断为宁夏葡萄酒产业提供技术支持。
目前，宁夏酿酒葡萄种植面积55万亩，综合产值280亿元，建成酒庄101家， 110家投资葡萄酒的企业有自己的葡萄园。贺兰山东麓葡萄酒产区品牌价值近300亿元。

品种|宁夏贺兰山东麓：小葡萄带来大产业

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