瑞丽|云南最美的地方不是丽江,不是香格里拉,而是这里!( 二 )


瑞丽|云南最美的地方不是丽江,不是香格里拉,而是这里!
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5.畹町桥
畹町桥位于畹町市区一侧,是中缅两国交界河上的界桥,也是中缅两国人民通商互市、经贸文化交流的重要通道,因其在我国抗战史和外交史上发挥了巨大作用而扬名海内外 。
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当地特色的美食
1.景颇绿叶宴
绿叶宴是以当地极为丰富的山菜和野味为主,采用传统的烤、煮、炸、腌等手法烹制,用肥大的树叶或芭蕉叶包盛饭菜,用树叶叠成勺、盆盛汤,因满席翠绿、全不用碗筷而得名 。
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2.瑞丽米线/饵丝
瑞丽的饵丝、米线很多,有泡饵丝、滑饵丝、腾冲饵丝、细米线、粗米线 。有牛肉、猪肉的 。调料丰富,辣椒都至少有四种,胡辣椒、油辣椒、泡椒、“糟辣椒” 。
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3.腌制的水果
在瑞丽,有好多路边小摊,会卖一些腌制的水果,可以选择白木瓜、菠萝、柚子、吗啡果、李子、梅子等,拌上辣椒粉末吃,酸中带辣,非常爽口 。
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4.酸帕菜
这是一道用傣族特制酸水做的煮菜 。味道感润而不燥,甜而不腻,汤里还有大量的西红柿素,荤素相搭,营养健康 。
5.泡鲁达
泡鲁达是傣味里的一种饮料,用西米露、炼乳、特制面包干、新鲜椰丝加上冰块和水做成,香甜扑鼻 。最好吃的其实是面包干,泡在奶香浓郁的冰水了,又酥又脆又香甜 。
6.傣家撒苤
有苦撒和柠檬撒两种,做法是将用棒子敲得一丝筋也不留的精瘦生牛肉与特殊的野香菜和韭菜捏拌,使两者合为一体 。当地的一些餐厅,在吃米线的时候可以提供撒苤蘸料 。
7.糟辣子蘸魔芋
牛肉丸子、魔芋等配上特殊的“糟辣子”酱料吃,味道极好 。
8.煮西米
红糖煮西米,加上椰丝和炼乳,味道醇香 。
9.稀豆粉米线或“毫甩”作为早餐,很有民族特色,别的地方吃不到 。
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