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除了烟台市区 ， 周边区县的风光也够瞧的 。制图/孙璐
烟台并不繁华 ， 而是富饶
相比之下 ， 物产丰盛的烟台并不繁华 ， 而是富饶 。 作为山东“港城” ， 烟台几乎是海鲜的代名词 。

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长岛的海鲜十分有名 。摄影/李晨
烟台灯塔 ， 作为烟台山上最显眼的地标 ， 100多年来默默无闻地为无数满载活蹦乱跳海鲜的渔船引航 。 开埠后的烟台 ， 筑起了码头 ， 供归航的船只卸载鱼虾 ， 成立了渔业公司 ， 制造了我国第一对机动渔船 。 1918年 ， 以零售鲜鱼为主的“公利市场”在烟台落成 ， 一直是胶东地区最大的渔市 。

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摄影 | 大龙猫汪汪汪
海产品的丰富与产量 ， 和烟台人的幸福指数直接挂钩 。 旧红利海鲜市场搬到哪里 ， 是老烟台人最关心的问题 。 扇贝、蛤蜊、海蛎子、鲜虾 ， 是烟台最大众的海鲜 。 春季的皮皮虾、鲅鱼 ， 秋天的梭子蟹 ， 最带流量 。 烟台特有的“天鹅蛋” ， 在别处很难吃到；别处也有的海肠 ， 则属烟台最好、产量最多 。

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烟台海鲜 ， 胜在便宜 。 烟台与大连共享一片海洋物产 ， 然而从大连坐船到烟台吃顿海鲜 ， 都比在大连划算 。 物产丰盛 ， 是烟台海鲜的底气 。

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水果之乡 ， 烟台名副其实 。 1861年开埠后 ， 烟台向西方物种敞开大门 。 来自西洋的苹果、大樱桃、玫瑰香葡萄 ， 原产美洲的草莓 ， 从日本引进的网纹瓜……在烟台适宜的水土间扎根 ， 并从烟台走向全国 。

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2021年 ， 烟台苹果成功上天 ， 烟台籍宇航员王亚平在空间站里耍杂技的苹果 ， 正是著名的烟台栖霞苹果 。 经过100多年的培植 ， 苹果已是烟台价值百亿的现象级IP 。 每年 ， 全国出口的苹果中 ， 一半从烟台拉走 。

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