这场面任谁看了都直呼啥家庭啊!但其实 , 这是丹东人的“日常状态” 。
每年 , 都能吃草莓和海鲜吃到吐 。
1400只梭子蟹在丹东也不过如此 , 丹东海鲜最灵的就是黄蚬子 。
一颗黄蚬子让见惯了海味的辽宁人也拍手叫绝 , 一个个个头极大 , 肉质紧实 。
不需要什么高端的烹饪技巧 , 最好的方式就是直接丢进锅里 , 煮开 。 还有最猛的吃法就是生吃 , 一点都不黑暗 , 吃起来还有些甜 , 特别的鲜嫩 。
当然瞧妹最喜欢的还是烤着吃 , 炭火热的蚬子滋啦啦的 , 开了口 , 香气扑鼻 。 一口一个鲜美的汤汁包裹着唇腔 , 那味道绝了 。
/ 正宗朝鲜风味 /
中国最最最正宗的朝鲜菜 , 只有在丹东才能吃到 。
而夏天 , 一定要尝尝丹东的朝鲜冷面 , 随便走进一家都好吃的要命 。
这里的冷面大多以荞麦面为主 , 柔韧又耐嚼 , 其中的辣味和咸味伴着酸甜 , 无时无刻不再刺激着味蕾 。
一碗带着冰碴 , 吃起来爽口的冷面瞬间治愈一整个炎热夏天 。
来丹东 , 还少不了石锅拌饭 。
加入很多时令菜的米饭 , 用勺子戳开DuangDuang的溏心蛋 。 黄色的蛋黄浸透了米饭和辣酱拌在一起 , 喷香诱人 。
再配上一顿烤肉 , 朝鲜族的烤肉和汉族各地区的吃法都略有不同 , 它的灵魂就在于腌制的酱料—大葱、酱油加蜂蜜 。
烤肉一定要点一份东北的酸菜 , 酸菜和肥牛加上生菜或者紫苏叶 , 一口下去满足的不得了 。
/ 丹东烧烤 /
吃一顿丹东小烧烤 , 赛过活神仙 。 在丹东 , 万物皆可烧烤 。
痛痛快快地撸一次串才算过了一整个夏天 。
黄蚬子、大海螺、鱿鱼板 , 都极其的鲜美 , 味道一流 。 烤小串也别具丹东特色 。
一般丹东人的烧烤流程 , 是先吃肉再吃海鲜 , 最后来个冷面解腻 , 然后来瓶大香蕉 。
最后再点上一份甜品 , 丹东特色水果罐头 , 这个童年的回忆 , 现在也依然好吃 。
凌晨三点的丹东也依旧人声鼎沸 , 烟火缭绕 , 此时的这座小城变成了一个江湖 , 大家都化身为了深藏不露的大侠 。
【丹东|夏天26℃,中国最美边陲小城丹东,海鲜比青岛还带劲!】
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铁锤烧烤
来到东北 , 一天三顿小烧烤可是要安排上的 , 这里简直就是撸串天堂啊!
这家店的锅包鸡架非常有特色 , 鸡架切成块裹着面粉炸的外酥里嫩 , 蘸上店里的独家秘制酱料 , 对于喜欢吃鸡架的朋友来说真的超级惊艳!
而且他们家的烧烤品种特别多 , 肉筋、香螺、白蚬子、鸡胗、鸡脆骨、鱿鱼、牛羊肉等等食材超级丰富 , 尤其是鸡脖子腌制的非常入味 , 来几瓶啤酒 , 的确是优哉游哉~
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