西安美食攻略本地人西安美食攻略本地人小吃( 三 ) _{$tag}

【西安美食攻略本地人西安美食攻略本地人小吃】葫芦鸡
陕菜头菜—-葫芦鸡
葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜，始于唐代。
葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。制作时先放在清水中漂洗，除净血污，煮时用麻丝将鸡捆好，以保持鸡的整形，待锅内凉水烧沸，投入鸡，煮半小时取出，盛—盆内，添肉汤、料酒、精盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮，入笼蒸透。油炸时，将菜籽油烧八成热投入蒸好的整鸡，用手勺拨动，至鸡是金黄色时，用漏勺捞出，沥油，随即盛盘中，上桌时另带小蝶花椒盐佐食。色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇，筷到骨脱。含有丰富蛋白质和人体所需的饱和脂肪酸。
推荐：西安饭庄多店
西安饭庄以“陕菜正宗”、“陕西风味大全”闻名于世，不仅有葫芦鸡，还有奶汤锅仔鱼、温拌腰丝、三皮丝、贵妃鸡翅……等等特色陕菜，可以去品尝一下。
烧烤
西安烧烤不同于新疆烤肉，他是外来物种在西安本土的演化。
夏季的夜晚，街边随处可见烧烤摊，三五好友，下班之后，坐在路边的烧烤摊上，叫两瓶啤酒，一盘素拼，一天的烦闷就在这烧烤和酒里烟消云散。
最近世界杯期间，更是少不了烤串和啤酒，不管认不认识，一起看球的过程让人无比欢快。
推荐：户县机场烤肉多店
这家的特色就是羊羔肉，肉质鲜嫩，膻味不重，喜欢羊肉的朋友可以多多考虑。
推荐：杨姐烤肉丰庆路以南老机场院内
这家店最大的特色是它独有的糖醋麻辣味烧烤，西安可没有第二家，本地不知道的同学们也可以去尝尝噢！
糕点
正餐吃完了，可以来点饭后甜点和伴手礼呦~
大西安的糕点也是名不虚传的！
推荐：赵记绿豆馅饼素斋竹笆市41号钟楼小区西大门内
人气火爆的绿豆饼店，如果想要的多，只能预定呢。
他家全都是现做现卖，外皮酥脆，馅料纯正，不含杂质，吃起来入口即化，论人气，应该是西安中式糕点第一家。
推荐：水晶饼各大超市德懋恭专卖店有售
水晶饼金面银帮，起皮掉酥，口感油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香。始于宋代，已有800多年的历史。
推荐：黄桂稠酒各大超市网店有售
西安黄桂稠酒始于商周，距今已有三千多年的历史。
其特点是：状如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，绵甜适口。酒精成分含量仅为0.5-1%左右，看上去既像江浙一带人人喜爱的酒酿汁，亦像街头小吃浇蛋花的醪糟汤，不像一般酒那样清澈。称它为酒，只因喝在口中，不乏酒味而已。
老弱妇幼和不善饮酒者，均可大碗来喝。饮时或温或凉，四季皆宜。由于内配有中药黄桂，使酒味有黄桂芳香，故曰“黄桂稠酒”；还因其产于长安，故又称为“陕西稠酒” 。
相传“贵妃醉酒”喝的就是西安稠酒，故还称“贵妃稠酒” 。
大西安的美食当然不仅仅止于此啦~
推荐这么多给大家，希望大家可以品尝到最正宗的西安味道！
祝您生活愉快！
二、西安本地人都会去哪里吃美食？让本地人给你介绍下吧，来西安一定要去回民街品尝各种美食!美食非常的集中很有特色，当然也并不是什么都好吃，像烤肉、东南亚甑糕、定家小酥肉、盛志旺酿皮还不错，不过我特别喜欢甜唐客盛唐饮品甜品。非常的好吃。
三、西安油泼面攻略本地人？正宗的西安油泼面都是大碗的，我们本地人经常做，有油泼扯面，油泼拉条子，油泼驴蹄子面，油泼刀削面，刚好我们昨天吃的油泼拉条子，自己做的。做法如下：
温水和面，醒面半个小时，分成大小均匀的面剂子，用手心搓成条，手指搓的话有疙瘩，放在盆里给面条刷油盘起来，保鲜膜盖起来醒面一个个小时以上，水开后把面扯开下锅就可以了。放上辣椒葱花调料泼上热油。
四、西安高铁站附近美食攻略？西安北站附近肉夹馍，裤带面。
五、自贡本地人推荐美食？在自贡就美食而言，我个人以为是早饭：富顺豆花，午、晚晚自贡的厕所兔，还有正宗的自贡盐帮菜，小吃是自贡的火边子牛肉，建议也可在美团捜一搜。
六、重庆美食本地人推荐？解放碑/八一好吃街美食（渝中区）
1.洋马儿火锅：隐藏在闹市中的重庆老火锅；人均90元
2.瓜西西火锅：人气爆棚的火锅店，菜品新鲜，服务到位；人均90
小贴士：吃货们到重庆品尝美食，携带行李不方便记得用存知己寄存，重庆各大景点、交通枢纽处都有行李寄存点，随时随地寄存行李哦！

西安美食攻略本地人 西安美食攻略本地人小吃( 三 )

秒懂生活扩展阅读

西安美食攻略本地人西安美食攻略本地人小吃( 三 )