百年老|百年粉面，江湖再见：老字号杨裕兴总店迁出三王街长沙|周光华|江湖|老字号|餐饮

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【百年老|百年粉面，江湖再见：老字号杨裕兴总店迁出三王街】“现因房租上涨、店堂陈旧和疫情影响，将从2022年7月开始关张，并择址另行营建” 。 7月11日，三湘都市报采访人员在长沙市三王街的杨裕兴总店的玻璃外墙上看到，店铺贴出了一张“百年粉面江湖再见”的歇业公告。
这则令人唏嘘不已的公告意味着，已有128年历史的杨裕兴，在两进两出三王街后，仍旧选择退出餐饮竞争尤甚的长沙美食一条街。三王街，这条从民国时代就以餐饮闻名长沙的老街，孕育了一批长沙老字号餐饮。未来，它还能讲出新的故事吗？

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动态：百年老字号杨裕兴迁出三王街
7月11日上午，长沙市解放西路迎来了熙熙攘攘的游客，经过三王街口的牌坊门楼向里走50米，杨裕兴总店便坐落于此。红底烫金的“杨裕兴”三个繁体字，古朴大气的门面装修，映射出一个世纪的光景；如今，本该广纳四方游客的玻璃门却紧闭着，门口挂着一把大锁，仿佛在宣告着一个时代结束。
玻璃门两侧的两则歇业公告上写道：百年老字号杨裕兴2010年将总店从司门口迁至三王街现址，历时十二载。百年粉面，江湖再见。感谢大家一直以来的支持厚爱，期待早日重逢。
透过落地玻璃窗往里看，用餐的木质长条桌椅、碗筷等已被清空，店内只留着少量建筑垃圾和结账台、餐柜等家具。 “杨裕兴在这里做了十几年生意，合同到期，房东要涨价，面馆就搬走了。他们家生意挺不错的，关了也挺可惜。 ”附近一家便利店的老板娘透露。
湖湘大地，以喜食米粉为名，起床嗦一碗粉，是许多人的标配早餐。杨裕兴作为一家面馆，却在百年历史中独占鳌头，这是为何？“手工鸡蛋面绝对是杨裕兴的金字招牌， ”年近六旬的长沙市民黄先生回忆称，杨裕兴不仅有酱汁、虾仁、蟹黄、瑶柱、三鲜、鸡丝、酸辣等品种，还有宽汤、扣汤、轻油、重油、免青、落锅起、重挑、轻挑、二排、溶排、过桥、带迅干十几种做法， “以前的满哥在解放西跑完吧，绝对要去杨裕兴吃碗面再回去睡觉。 ”
回应：正另寻新址，开业时会广而告之
史料记载，清光绪二十年（1894年），杨心田在三兴街租得铺面一间，开设粉馆，并兼营汤圆，为图利市大吉，取名杨裕兴。此后，杨裕兴生意日渐兴盛，顾客纷至沓来。 2001年，老字号面馆“甘长顺”归入“杨裕兴” ，更奠定了“杨裕兴”面馆在长沙人心中“第一面馆”的地位。

百年老|百年粉面，江湖再见：老字号杨裕兴总店迁出三王街

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