天津市特色美食 天津市特色美食有哪些( 二 )


七、睢宁特色美食?睢宁三水梨,十孔浅水藕,王集烧鸡,睢宁香肠,睢宁盐豆子,原甜油,下邳贡菜,黄皮西瓜,睢宁水粉皮,睢宁豆腐
八、鲁山特色美食?鲁山羊杂汤,鲁山揽锅菜,黄焖肉,浆面条,水席,鲁山槲坠
九、平遥特色美食?一、平遥牛肉
平遥牛肉选用优质的小牛腿肉煮熟后腌制而成,肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、香酥可口 。平遥牛肉的制作工序,概括起来有三个字:杀、腌、煮 。在平遥任何一家餐厅都能吃到 。若是喜爱,还可以买些真空包装的带回家 。
二、泡泡油糕
泡泡油糕在平遥是很有名的,馅是枣泥,豆沙做的,用油炸成,色泽金黄,外焦里嫩,绵软香甜 。爱吃甜食的女孩子到了古城是要必点 。
三、平遥碗脱
平遥的碗托由清光绪年间城南堡厨师董宣首创,距今已有100多年的历史 。光绪二十六年(1900年),慈禧太后西逃西安途经平遥时,品尝这种食品后,赞不绝口 。当场赐予重赏 。于是,碗托名声大振,成为一种地方名吃 。
四、莜面栲栳栳
莜面栲栳栳:用营养价值极高的莜面做成的,将面揉精,将小莜面团一揉、一搓,再往手指上一绕,就变出了一卷 。卷的莜面栲栳栳,竖立在笼中蒸熟即成 。
五、香草肉
漫步在平遥古城街道,经常能够看到路边有卖“香草肉”的小摊 。火上支着蒸锅,蒸架上码放着一卷卷用玉米皮网袋包着的香草肉 。香草肉有牛肉、猪肉、鸡肉、驴肉等口味;其做法是将肉用豆腐皮包裹,放入玉米皮网袋,然后用香草煨制而成 。
六、沙棘汁
沙棘俗名醋柳,由于具有超凡的生命力而成为干旱地区的模范经济作物之一 。沙棘汁酸甜爽口,还有一定的药用功效,因此也是健康饮品 。平遥属于黄土高原边缘区,又是旅游热门,因此沙棘汁也被作为特产之一,摆满了平遥大街小巷的店铺和餐馆,瓶子上还赫然印着“平遥专供” 。
十、西北特色美食?以下就是西北的特色美食,
西北的特色小吃有石头饼、羊肉泡馍、肉夹馍、面皮子、馓子、平凉饸饹面、锅盔、牛肉拉面、浆水面、尕面片、银川烩羊杂碎、羊肉焖饼、烤馕 。
1、羊肉泡馍
羊肉泡馍是西安的传统特色美食,有着非常悠久的历史,相传起源与西周时期 。羊肉泡馍的用料十分讲究,选用优质的羊肉,面粉为主要原料,再配以葱末,粉丝等配料,食用起来美味可口,汤鲜味浓,香气扑鼻,食后余味无穷,还有暖胃的功效 。并在2012年入选纪录片《舌尖上的中国》 。
2、面皮子
面皮子是甘肃武威的特色小吃,是武威凉州的特色小吃,其制作工艺并不复杂,选用面,蓬灰水为主要原料,采用传统的房子著作成凉皮,食用的时候可以加上醋汤、香醋、蒜汁、辣椒油等调料,吃起来十分美味可口 。
2、石头饼
石头饼是陕西地区的传统名点,有着非常悠久的历史,其追本溯源要从石器时代开始 。陕西石子饼的制作工艺十分考究,需要提前一天先调好酵母,然后再配以麻油,碱汁等配料,将面和好,最后在放在石子上面烘烤,这样制作出来的石头饼吃起来咸香酥脆,美味可口,而且还含有丰富的营养,易于消化,还方便储存,携带也非常方面,是你赠送亲友的最佳礼品 。
写着写着都饿了,大家有没有想吃的,

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